📁 餐饮
共 21826 篇鲜香醇厚鸳鸯红鲤，佐[邑天下]酒享舌尖妙味
餐饮 📅 10-19 👁️ 450
鸳鸯红鲤是兼具颜值与风味的传统硬菜，以两条红鲤分制双味，适配不同口味偏好，上桌时红亮与奶白两色相映，自带宴席氛围感。优化后的制作流程更贴合家庭操作，成品鲜香醇厚，搭配佳酿更显妙味。 食材准备 主料：鲜活红鲤2条（每条约1.2斤，需现杀现做...
黔式火腿月饼在家做，酥香咸甜一口难忘
餐饮 📅 10-19 👁️ 380
黔式火腿月饼：贵州人中秋桌上的咸甜记忆 在贵州，中秋月饼不只有甜口。黔式火腿月饼以酥皮包裹咸甜交织的火腿馅心，咬下去层层起酥、油润不腻，是当地传统名点中颇具代表性的一味。它的做法并不神秘，家庭厨房也能复刻，关键在于酥皮层次和馅料配比。 备...
织金荞凉粉地道做法，酸辣爽滑一学就会
餐饮 📅 10-19 👁️ 480
织金荞凉粉：贵州街头的酸辣记忆 织金荞凉粉是贵州毕节织金县的 traditional 名小吃，以荞麦为原料，口感爽滑筋道，搭配酸辣调料，是当地人从小吃到大的味道。它的做法并不复杂，核心在于荞粉的熬制和调料的配比。下面从原料到装碗，一步步拆解...
鲜醇软嫩花浪香菇，佐【邑天下】酒享舌尖小确幸
餐饮 📅 10-19 👁️ 430
软嫩鲜醇的花浪香菇，是中式餐桌里藏着烟火气的精致小食。这道菜以鲜香菇为基底，酿入调味后的肉糜，造型如绽放的花浪，入口时菌香与肉香交融，软嫩不柴，鲜而不腻，无论是日常佐餐还是小聚分享，都能带来恰到好处的舌尖满足。 花浪香菇做法 食材：鲜香...
兴义鸡肉汤圆：鲜香软糯一口难忘的贵州老味道
餐饮 📅 10-19 👁️ 520
兴义鸡肉汤圆是贵州黔西南地区的一道传统名小吃，外形与常见的甜汤圆相似，内馅却换成了鲜香的鸡肉茸。它皮薄馅嫩、汤鲜味美，入口软糯中带着鸡肉的醇香，是当地早餐和夜宵摊上的常客。 食材准备 糯米粉 300克 鸡胸肉或鸡腿肉 250克 猪肥膘肉...
苗乡酸汤鱼饺：酸辣鲜香一口爆汁，贵州传统名点在家做
餐饮 📅 10-19 👁️ 260
苗乡酸汤鱼饺：酸辣鲜香一口爆汁，贵州传统名点在家做 苗乡酸汤鱼饺是贵州黔东南一带的传统名点，将苗家酸汤与鱼肉馅饺子结合，形成酸辣鲜香的独特风味。制作时以红酸汤为底，鱼肉馅中拌入少许酸汤和姜末去腥提鲜，饺子皮薄馅大，咬开后有汤汁溢出，是当地...
荞面葡萄：贵州传统名点，一口软糯酸甜的家常做法
餐饮 📅 10-19 👁️ 340
荞面葡萄是贵州传统名点中颇具特色的一道甜食，名字里虽有“葡萄”二字，却与水果无关——它是用荞麦面做皮、以豆沙或果料为馅，捏成葡萄大小的圆球，蒸熟后裹上一层糖浆或撒上糖粉，形似葡萄串而得名。这道点心在贵州多地均有流传，尤其常见于遵义、毕节一带...
荞面刺猬包怎么做？贵州传统名点家常菜谱，松软香甜一学就会
餐饮 📅 10-19 👁️ 300
荞面刺猬包是贵州传统名点之一，因外形酷似小刺猬而得名。它以荞麦面与面粉混合制成，口感松软香甜，带有荞麦特有的清香。下面介绍家常做法，步骤清晰，初学者也能掌握。 食材准备 荞麦面粉150克、普通面粉150克 酵母3克、温水约160毫升 白...
贵州传统名点黑糯米八宝饭，软糯香甜在家做
餐饮 📅 10-19 👁️ 520
贵州传统名点：黑糯米八宝饭 黑糯米八宝饭是贵州的传统名点之一，以黑糯米为主料，配以多种果料、豆沙蒸制而成。成品质地软糯，甜而不腻，是逢年过节和宴席上常见的甜食。与普通八宝饭相比，黑糯米赋予它更深的色泽和独特的米香，家庭制作也并不复杂。 食...
铜仁社饭怎么做？贵州传统名吃详细菜谱与家常做法
餐饮 📅 10-19 👁️ 470
铜仁社饭是贵州铜仁地区极具代表性的传统名吃，尤其在春社时节家家户户都会制作。它并非普通的炒饭，而是将糯米、大米与腊肉、野葱、蒿菜等时令食材混合蒸制而成，口感软糯咸香，带有独特的草木清香。下面从食材准备到具体步骤，详细介绍这道地方风味的家常做...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11160
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11100
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11040
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 10760
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10510
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10430