📁 餐饮
共 11423 篇家常下饭菜豆芽炒肉丁，鲜香脆嫩配邑天下酒超搭
餐饮 📅 10-18 👁️ 250
家常下饭菜豆芽炒肉丁，鲜香脆嫩配邑天下酒超搭。这道菜做法简单、成本低廉，却兼具爽脆与鲜香，是家庭餐桌的常客。 食材准备 主料：绿豆芽300克，猪瘦肉150克 配料：蒜末5克，葱花3克，干辣椒2个（可选） 调料：生抽1勺，料酒1小勺，盐少...
扬州明茗大酒店特色农家土菜昂公巨瓣鲜菜谱
餐饮 📅 10-18 👁️ 210
扬州市明茗大酒店的特色农家土菜“昂公巨瓣鲜”，是一道将河鲜的鲜与农家风味的醇完美融合的招牌菜，以鲜活昂公鱼搭配饱满蒜瓣，经慢炖锁鲜，成菜汤浓味正，深受食客喜爱。 食材准备 主料：鲜活昂公鱼3条（约500克） 配料：新鲜蒜瓣100克、生姜3...
扬州土菜馆特色饭蒸剁椒茄子，鲜辣入味超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 170
扬州土菜馆里藏着不少勾人的家常味，饭蒸剁椒茄子就是其中之一——这道菜把鲜辣、软嫩与米香揉得恰到好处，是老扬州饭桌上的“米饭杀手”。 食材准备 主料：紫长茄子2根（约400克）、大米150克 配料：自制剁椒100克、蒜末15克、葱花10克 ...
扬州农家焖鱼头：家乡土菜馆的特色家常美味
餐饮 📅 10-18 👁️ 250
优化后标题：扬州农家焖鱼头：乡土菜馆的家常特色美味 这道扬州农家焖鱼头是本地土菜馆的招牌，做法朴实却风味十足，核心在于选用新鲜的花鲢鱼头，搭配家常调料慢焖出浓醇鲜香。 食材准备 主料：新鲜花鲢鱼头1个（约2斤） 辅料：姜片、葱段、蒜瓣、干...
扬州农家烧鱼杂：土菜馆特色家常美味
餐饮 📅 10-18 👁️ 300
扬州农家烧鱼杂是当地土菜馆里的特色家常硬菜，鲜浓够味还带着烟火气，做法接地气又讲究，吃一口就忘不掉。 食材准备 主料：新鲜鱼杂（鱼肚、鱼泡、鱼籽、鱼肝）500克 配料：姜片、葱段、蒜片、干辣椒各适量 调料：料酒、生抽、老抽、白糖、香醋、清...
家常下饭菜肉片炒金笋，鲜香爽脆超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 260
家常下饭菜肉片炒金笋，鲜香爽脆超下饭，这道菜是不少家庭餐桌上的常客，做法简单却风味十足，尤其适合搭配米饭食用。 食材准备 猪里脊肉200克 金笋（鲜）300克 姜3片 蒜2瓣 生抽1勺 料酒1勺 盐少许 食用油2勺 制作时，先将猪里脊肉...
临沂小土屋大碗厨特色：鲜香味美临沂小抓鸡
餐饮 📅 10-18 👁️ 210
临沂小土屋大碗厨的招牌临沂小抓鸡，是不少食客专程打卡的特色硬菜，鲜香味美的口感，搭配当地风味的烹饪手法，成了门店的核心记忆点。 食材准备 本地散养小公鸡1只（约1.2千克） 姜片、葱段、干辣椒各适量 生抽、老抽、料酒、冰糖各适量 盐、十三...
秋冬暖身必吃！香到吮指的福建姜母鸭家常做法
餐饮 📅 10-18 👁️ 260
秋冬时节，一碗热乎喷香的姜母鸭能驱散浑身寒意，福建姜母鸭以醇厚姜香、酥软鸭肉俘获无数食客，家常做法复刻传统风味，操作简单易上手。 食材准备 主料：半只番鸭（约1200克，肉质紧实适合炖煮） 配料：老姜200克（带皮切厚片）、冰糖15克、生...
特金奖乡村小院沸腾香，鲜醇够味尽显陕菜创新魅力
餐饮 📅 10-18 👁️ 240
第二届全国中餐技能创新大赛中，陕西选手黄博的作品“乡村小院沸腾香”斩获特金奖，这道菜品将陕菜的传统底蕴与创新巧思完美融合，成为赛事焦点。 食材准备 主料：散养土公鸡半只（约750克） 辅料：青线椒、小米辣、葱段、姜片、蒜片 调料：郫县豆...
重庆大丰收酒楼旺销菜：盐菜嫩滑鸡，鲜香下饭超入味
餐饮 📅 10-18 👁️ 310
重庆大丰收酒楼的盐菜嫩滑鸡，是当地食客必点的旺销家常土菜，成菜咸香带鲜、嫩滑不柴，配饭配粥都能多吃两碗，不少老主顾每周都要专程来解次馋。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约350克），提前用清水泡去血水，切成2厘米见方的块，用少许盐、料酒、姜...
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 9720
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 9690
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 9570
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 9510
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 9230
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 9160