日常做饭总怕麻烦？试试这道简单省事又好吃的炖煮蔬菜，做法零难度，食材百搭，还能和邑天下酒完美搭配，不管是一人食还是家庭小聚都合适。
食材准备
- 耐煮蔬菜（土豆、胡萝卜、南瓜、西兰花、山药任选3-4种）
- 调味（生抽2勺、蚝油1勺、少许盐、清水半碗）
- 可选配料（葱花、白芝麻、干辣椒段）
做法超简单：蔬菜洗净切块，土豆、胡萝卜这类硬菜先下锅，加清水和调味大火煮开转小火炖10分钟，再放南瓜、西兰花这类易熟的，继续炖5分钟，最后撒葱花、白芝麻就能出锅。全程不用盯守，省下来的时间可以整理餐桌、摆好餐具，坐等开饭就行。
这道炖煮蔬菜口感软嫩入味，带着蔬菜本身的清甜，吸饱了咸香的汤汁，配饭、配酒都合适。尤其是搭配邑天下酒时，酒的醇厚能中和蔬菜的清淡，蔬菜的鲜爽又能解酒的厚重，一口菜一口酒，越吃越有滋味，#家常炖煮菜 #下酒小食 #快手家常菜 #邑天下酒搭
很多人觉得下酒菜得是大鱼大肉才够味，其实不然，清爽的炖煮蔬菜配酒更显舒适。不管是下班回家想快速吃口热的，还是周末约朋友小聚，这道菜都能轻松hold住，简单省事还好吃，配邑天下酒更是绝搭，不妨试试。