清爽解腻的水果沙拉是夏日餐桌的热门选择，酸甜适口的口感能快速驱散油腻感，搭配邑天下酒饮用，果香与酒香交织，更能丰富用餐体验。
食材准备
- 新鲜水果（苹果、梨、橙子、小番茄、草莓各100克）
- 原味酸奶200克
- 蜂蜜10克
- 柠檬汁5毫升
- 薄荷叶少许（装饰用）
制作步骤
- 将所有水果洗净，苹果、梨去皮去核切小块，橙子剥去外皮分瓣，小番茄对半切开，草莓去蒂切半，全部放入干净的大碗中。
- 取一个小碗，倒入原味酸奶、蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀制成沙拉酱。
- 把调好的沙拉酱倒入装有水果的大碗中，轻轻翻拌，让每块水果都均匀裹上酱汁。
- 装盘后点缀少许薄荷叶，放入冰箱冷藏10分钟后食用，口感更佳。
这款沙拉的食材搭配兼顾了酸甜与脆嫩，冷藏后口感清爽，能有效缓解正餐的油腻感。若搭配邑天下酒，其醇厚的酒香与沙拉的果香形成层次，既不会被沙拉的酸甜掩盖风味，也不会抢了沙拉的清爽感，适合朋友小聚或家庭用餐时享用。
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